食と暦|秋  ラジオからふいに聴こえてきた、マーラーのアダージェット。秋になると、なんだか自然とセンチメンタルになっちゃいます。悲しいとか嬉しいとかじゃなくて、音楽だったり風景だったり、人だったり物だったり、いろんなことでスイッチが入る。じんと、つんと、とつぜん湧き出てくる感情。そんな不思議な秋です。夏の暑さから開放されて、気分が素になるのかな。いま、とても貴重な時間を過ごしています。人として、作り手として、得ることが山盛りなかけがえのない日々。まだまだ甘いと思い知りながら、それがとても心地好くてうれしいのです。今までずっとこつこつとひとり作業してきたこともあって、人と交わる一瞬一瞬に愉しさがあふれています。窓の下、気がつけばいつの間にか紅い水玉もようの土手。...うん、やっぱりセンチメンタルな秋です。笑  夏に台湾から来福した友人と、珈琲を飲みながらのおしゃべり。その時話していた阿里山珈琲豆を届けてくれました。ある日本人男性が、台湾の珈琲、人、自然、豊かな出会いを経て、台湾に移り住み、共に世界へ届けています。人の手と風土が育んだ珈琲は、味や想いが深く、濃厚な余韻のつづく美味しさ。パイナップルケーキと相性ぴったりの珈琲時間です。  水にいれるハーブ、ハーブペタルポーション うっすらピンクのローズ ふわんと香るバラの香りと微かな甘さにうっとり ウェルカムドリンクにもってこい  アーモンド風味のケーキの器に、とろ〜りチョコレートを流し込んだケーキ。ラスクはもちろん、ガトーフェスタハラダのお菓子は、どれも最高にシンプルな美味しさ  甘酸っぱい梅シロップジュースは、この夏をなつかしむ味  大分で作られた、リッパな落花生の塩茹でをごちそうになりました。  中国語の先生に頂いた、殻付き胡桃 ぱかっときれいに割れたので ピンクッション作ろうかな  水餃子すうぷ。ねぎとお豆腐と、最後に甘いチリソースとろりで、ぴりっとあったまる  急に冷え込んできたので、あったかおうどんざんまいなこのごろ。生姜と揚げ。ニラと天かす。最近、長ネギが好きすぎて、冷蔵庫にない日がありません。笑  お裾分けの、絶品!お手製トマトチキンカリー♪手羽の身がほろほろたっぷり!ばりうま  このごろスーパーでもよくみかける、ツンドラのボルシチ缶。肌寒くなってくると、ロシア料理が恋しくなる。頂いたちょっとレトロな缶詰めをうきうき抱えて帰宅。お豆とソーセージをごろごろ加えて煮つめる。クリームをとろっとたらして、ふぅふぅ。あぁ、なつかしい我家みたいな味  とろっと濃厚なナポリタン  わさびがツンと、甘くとろける胡麻豆腐。お酒がとまらない〜♪  ソーセージのっけ涼麺  搾菜(ザーサイ)を頂いたので、なつかし中華そばで  天かすとネギ、マヨたっぷり、お好み風やきそば  "ももんち"のお母さんの、ふんわり卵焼き  あっさりお上品テイスト、おひさしぶりの広島風お好み焼き。  拖鞋|台湾サンダル  日本の茶色い便所サンダル(通称"便サン")みたいな、むかしっから台湾でおなじみの、百雄牌の赤青サンダル。"100%台湾製造"の自信作。日本の便サンもなかなかの優れモノらしい(金爆のキリショーの顔が浮かんでくる) 業務用モノって、ロングセラーなのも納得の品質と価格。媚びない機能的なデザインと素材が魅力的。履き心地と見た目に、足どり愉快♪  イシヅチミズキ|赤いサンゴみたいな枝が、林道にぽつんぽつんとなんとも可愛らしくて、ポッケやリュックがすぐにいっぱい!  オトコエシ|お皿に粒を乗せたみたいな実  そら植物園からミリオンハートがやってきて、もう2年。今年も米粒くらいちいさな白い花を、ツルにずらっと咲かせて可愛い。キラリ光る蜜を見つけてぺろっ  いつか、自分で野菜も作ってみたいなぁ。なんて思いながらNHKのテキストに毎月、やさい畑の絵を描いています。只今、12月号のだいこんの絵を描いているところ。絵の中でも、季節を感じています。  このごろ、朝行動のハハからモーニング山歩きに誘われては出かけています。デスクワークで疲れた体や目がすぐに元気になる、自然てやっぱりすごい。山常連のお知り合いとすれちがい、「これあげる」とポケットから出てくる出てくるちいさいクリを両手いっぱいにもらいました。大きい太っちょクリといっしょに茹でると、野生のクリの方が小粒だけど甘い。みかんもクリも小粒はすごい  林道入口のある寺へとつづく道に、真っ赤に緑の水玉の葉っぱがいっぱい!しばらく柿の葉拾いに夢中... 奈良の紅葉の柿の葉すしは、カラフルな柿の葉が箱にぎゅっと詰まって、それはそれは美味しそうでたまりません。来年は自分で作ってみようかな。徳島から毎年届く大好きなすだち飯で!愉快なひらめきもいっぱい。自然のギフトであふれる秋  11月20日 大好きな絵本"ぐりとぐら"の切手の発売日。赤と青は仲良しの色。帽子とマフラーとコートとブーツを着るのが楽しみになってきた♪