台湾より  台湾から届いた"好吃"ハオチー便。美味しいものを詰めて届けてくれました。妙さんの作る瓶詰めは、素材選び、調理、食べた時の美味しさで、その丁寧さを感じます。チェリーの砂糖漬けを頬張り、パンをかじる。台湾の風景が浮かんでくる食卓  蜜汁肉乾(ロウガン) 台湾のジャーキーはやわらか。甘い蜜汁をつけて燻製されたお肉は、ジューシーな旨味があふれて絶品!持って帰れないので計り売りをぜひ  肉鬆(ロウソン)は、お肉のでんぶ。これは猪肉(豚肉)牛肉もあります。フレーク状の塊を噛むと、しゃりしゃりふわりとほぐれて、旨味がじゅわ〜っと膨らむ。台湾ではおにぎりの具になったり、パンに乗せたり挟んだり。私はそのまんまつまんでます。  妙さんおすすめの市場。お肉の加工食品屋さんの、美味しいふたつ。日本にはない、舌が忘れられないおいしいものが台湾にはいろいろあります。  彼女が大好物という龍眼乾も袋にどっさり!珍しいのでみんなにもお裾分け  台湾東西と書いて、タイワンドンシと読みます。「台湾の物」っていう意味。中国語で、東西は物。買東西でお買い物の事。東へ西へ駆け回って買物してるみたいな愉快なコトバ。台湾は食も人も場所もいいけど、物もいい。個性的だったり素朴だったりキッチュだったり、気になる物がいっぱい。ピンクのシマシマ袋をぶらさげて、台湾で買物ブギウギ♪リンゴサイダー、シマシマバッグ、郵便局の便利箱。わたしの3大好きな台湾モノ♪あちこち歩いて出会ったタイワンメイドを、1ヶ1ヶ紹介していきますよ♪  食の仕事をしている妙さんは、市場で食材をひとつひとつ吟味しながら、お店の人と話しながらじっくり選んで行く。丁寧に作られ扱われた食材を、計り売りで必要な分だけ買う。彼女おすすめの食べ物はどれも美味しい。台湾の土地の味がする食べ物たち  台湾にもジブリと同じ?「の」の法則がある。笑 ひらがなの「の」を入れると繁盛するんだとか。おかしな「の」もあふれてるけど。笑  ご夫婦で餃子包んでます〜かわいい♡ゆったり時間が流れてるお昼時  この市場の食材は質が好くて、清潔で陳列もきれいで気持ち好い。お店の人もゆったり大らか。2階に食堂フロアもある市場  練り物がいっぱい!上でくるくる回ってるハエよけ紐。これ、ずっと気になってるんだけど、どこに売ってるのかな  お惣菜屋さんでおしゃべりしながら、妙さんがいろいろ見繕ってます。  ピンクのお目目のうさぎが可愛いらしい、饅頭(マントウ)  美味しくて人気のお店には、取材写真や記事の切抜きが壁にいっぱい貼ってあります。  "そうこ"って名前の穀物屋さん。美人の看板奥さん。台湾各地のお米に日本のお米まで揃ってる  瓶類に興味深々!台湾の調味料はなかなかいけるんです。  粽子(ゾンズ/ちまき)の三角がいっぱい!南部と北部、民族によって具材も作り方もちがう   鶏肉屋さん。黒いのは烏骨鶏  袋子 | 買い物袋  台湾の市場で買物すると、ピンクのしましま袋に入れて くれます。ぶらぶらぶら下げて歩くのも愉しい。市場に束で吊るされてる風景もいい。スーパーのレジでは日本と同じで、「要袋子 ?」と聞かれます。「要」(ヤオ)と言うとお金が加算されます。台湾のパッケージや繁体字(昔の日本の漢字みたいな画数の多い字)も気になるので、わたしは大体どこでももらってきています。  カゴに山盛り、リッパな生姜ときれいな紫にんにく  ニンニクが効いた台湾の涼麺、けっこうスキ  午飯(お昼ごはん)中におじゃましま〜す♪美味しそう♪と覗きこんだら見せてくれました。日本のお弁当みたいに、白いごはんとおかずが箱にこれでもかとぎゅっと詰まっています。このお店の餃子も美味しそう  果物屋さんはカラフルで大好き!葉っぱ付きの枝ままぶら下げられたライチが可愛い。左下の"連霧"(レンブ)はりんごと梨を足したみたい、しゃりしゃりの食感で、みずみずしくて甘くて大好物。台湾のプチトマトは面長で甘くてジューシー。どの水果も美味しくて安くて、台湾は1年中フルーツパラダイスです。  笑顔が可愛い八百屋のおじさん。下のカゴにゴロゴロかぼちゃやお芋。ここの市は陳列が美しい  大人気でいつも行列だというお寿司屋さん  腸詰め屋さんも仲良く並んでお昼ごはん中‥‥  貝を選別中の魚屋さんのおばちゃん  お豆腐屋さんのおじさん。このつっかけもいつか欲しいと思っているタイワンモノのひとつ。笑  市場をぐるぐる、味見したり買物したり。これから行くハイキングの食材調達に巡ったのでした。おじさんがおやつ分の小さいライチブーケを作ってくれて、こういうやりとりがすごく愉しい。この時、日本人ならマンゴーがいいんじゃない?って言ってくれてたらしいおじさん。あ!って山の中で突然思い出してたけど、彼女は苦手なので忘れてしまったらしい。笑  陽気で働き者のおじさんおばさん。新鮮な旬の食材、こだわりの手製品。台湾の好いモノが集まった市場  1樓の市場が閉まった夜、今度は2樓の食堂街へ。麺屋さんで湯麺、乾麺、晩ごはん。定食トレーは彼女の息子チョイス!渋いね〜 日本人のおやじさんが腕をふるうお店